Кирилл Федулов: страусы, сидр и улитки —
В 2021 году Кирилл Федулов вернулся из Таиланда, где прожил несколько лет, и начал подыскивать себе место, где можно реализовать идею создания фермы улиток и сделать из этого гастрономический проект. В итоге он купил ферму «Шартомский страус», где уже был определенный потенциал, то есть поток туристов, и начал там же выращивать улиток. Сейчас поголовье измеряется в тоннах — этого объема хватает на 10-15 тысяч порций. Идея делать сидр пришла, когда Кирилл с супругой начали проводить дегустации. Улитки надо подавать с вином, желательно бургонским, но его не было. Пришлось найти отличную альтернативу... Музыка: Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Heavy Hunter (исполнитель: Audionautix):
https://creativecommons.org/licenses/... Исполнитель:
