Рецепт приготовления сайзера или яблочной медовухи. #сидр

Сайзер или яблочная медовуха - это меломель с яблок и интересный алкогольный напиток. В яблочный сок добавляется мед и сбраживается при помощи диких или культурных дрожжей. В этом видео рецепт приготовления сладкого сайзера на диких и культурных дрожжах Lalvin 71B. 00:00 Что такое сайзер 01:15 Ревизия и очистка яблок 02:12 Дробление яблок 03:05 Мацерация мезги 04:22 Отжим сока 06:58 Рецепт бренди из мезги 08:20 Добавление меда 12:48 Заключение