Все думают, что это десерт из дорогой ресторана! Суперпростой новый трюк, который скрывают кондитеры

Посмотрите только на эти булочки! Все думают, что это десерт из ресторана, но на самом деле я делаю их сам – быстро, просто и без слоеного теста. Я поделюсь с вами своим суперпростым секретом, который пекари и кондитеры хранят в тайне! Булочки невероятно мягкие, ароматные и остаются свежими до 5 дней. 📌 В этом видео вы узнаете: – Как печь булочки лучше, чем в пекарне – Как замесить тесто, которое долго остается свежим – Как красиво упаковать булочки и добиться эффекта вау ✨ Рецепт идеально подходит для: – Завтрака, перекусов, чая – Гостей, детей, праздников или уютного вечера 📍 Подписывайтесь на нас и оставайтесь в курсе еще большего количества отличных рецептов – от простых до ресторанного качества, но всегда доступных! 🔔 ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: 200 мл молока (1 стакан или 6,76 fl oz) 7 г сухих дрожжей (2 ч.л. или 0,3 oz) 60 г сахара (3 ст.л. или 2,1 oz) 1. Взбейте венчиком. 100 мл воды (0,5 стакана или 3,4 fl oz) 1 яйцо 1 белок 2. Удалите желток, он нам понадобится позже. 3. Взбейте венчиком. Мука 650–700 г Соль 5 г 4. Смешайте все ингредиенты с помощью шпателя. Мягкое масло 90 мл 5. Хорошо перемешайте шпателем. 6. Замесите тесто в миске 1–2 минуты. 7. Выложите тесто на стол и месите 5–7 минут. 8. Посмотрите видео до конца! Этот метод вы точно никогда не видели. 9. Вам нравится месить тесто руками? Напишите в комментариях. 10. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам. 11. Смазать форму для выпечки. 12. Накройте тесто и дайте ему подняться 50–60 минут. 13. Теперь уберем кухню. 14. Вам нравится мыть посуду вручную или в посудомоечной машине? 15. Тесто стало как облако, как прекрасно! 16. Вес теста 1127 г 17. Разделите тесто на 12 равных частей. 18. Сформируйте шарик. 19. Накройте полотенцем и дайте подняться 10–15 минут. 20. Пока тесто поднимается, приготовьте вкусный крем: Клубника 150 г Молоко 100 мл 21. Нагрейте молоко до 55–60 °C. 22. Измельчите клубнику блендером. 23. Добавьте клубнику в молоко. Сахар 40 г Ванильный сахар 5 г Крахмал 30 г 24. Взбейте венчиком. 1 яйцо 25. Перемешайте еще раз и доведите до кипения. 26. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы избежать комков. 27. Крем должен иметь такую же консистенцию, как в видео. 30 г масла (1,5 ст.л.) 28. Перемешивайте, пока масло полностью не растает. 29. Накройте и дайте остыть. 30. Раскатайте тесто в круг диаметром 17–18 см. 31. Нарежьте на 8 частей. 32. Сложите кусочки теста друг на друга. 33. Прижмите палочкой. 34. Заверните тесто в круг и повторите. 35. Это очень просто, у вас обязательно получится. 36. Выложите на противень. 37. Вставьте грецкий орех в центр. 38. Поступите так же с оставшимися кусочками теста. 39. Очень красивые булочки! Вам нравится эта идея? 40. Накройте полотенцем и дайте подняться 20–25 минут. 41. Вау! Посмотрите, как воздушные и легкие булочки. Прекрасно! 42. Наполните кремом кондитерский мешок. 1 кусочек желтка 1 ст.л. молока 43. Смажьте кисточкой. 44. Вдавите крем в центр. 45. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 25–27 минут. 46. Ммм… Свежие из духовки! Какой невероятный аромат! 47. Заварите вкусный чай. Зеленый чай 1 веточка мяты 3 штуки клубники 1 ч.л. меда 48. Залейте кипятком и дайте настояться 5–10 минут. 49. У меня осталось немного крема, я добавлю еще. 😉 50. Булочки очень вкусные и красивые! Все в восторге! ✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, и если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб