Как приготовить пульгоги (корейское барбекю из говядины)

Как легко приготовить пулькоги дома. Рецепт ниже. Это мой рецепт номер один на протяжении многих лет, так что надеюсь, вы его попробуете. Я делюсь лучшими кусками говядины для пулькоги и тем, как нарезать мясо дома. В видео я использовал фланк-стейк, и извините, кажется, я ошибся, назвав его стрипсом! Кроме того, в видео я использовал жёлтый киви, но, пожалуйста, обратите внимание: для максимального размягчения мяса следует использовать зелёный киви. Жёлтый киви тоже неплохо подходит, но он не такой мощный, как зелёный. Ингредиенты и пропорции указаны ниже. Часто задаваемые вопросы РАЗМЯГЧЕНИЕ: Замените тертый лук на азиатскую грушу или зелёный киви. Если мясо жёсткое, добавьте немного диетической колы, которая размягчит мясо почти мгновенно, поэтому добавьте совсем немного. ВИНО: Замените рисовое вино белым вином/хересом/саке. Если вы не можете употреблять алкоголь, используйте виноградный сок и воду (2 к 1) в том же соотношении. Подробный рецепт смотрите в моём блоге по ссылке
Ингредиенты на 450 г говядины (вырезка, филейная часть, рибай, нарезанный тонкими ломтиками): 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. светло-коричневого сахара [можно использовать белый сахар] 1 ст. л. мёда [можно использовать 2 ст. л. сахара] 2 ст. л. рисового или красного вина (мирин тоже подойдёт) 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. измельчённого чеснока 1 ч. л. молотого чёрного перца 2 ч. л. обжаренных семян кунжута 1 ст. л. нарезанного зелёного лука 2 ст. л. пюре из груши [или 1 ст. л. киви, или 3 ст. л. лукового пюре] И не забудьте подписаться на мой канал @Kimchimari!~ #пульгоги #корейскаякухня #рецептпульгоги #корейскаяеда Спасибо!