Вкуснейший и простой рецепт китайского блюда из любой рыбы. Рыба получается очень нежной и необычайно вкусной. Рецепт: -Берем 1 кг подмороженного муксуна, макруруса или другую любую рыбу. -Чистим и режем на порционные куски. Делаем кляр: 1 куриное яйцо смешиваем с картофельным крахмалом, добавляем немного воды и тщательно перемешиваем. В рыбу добавляем китайские приправы: гранулы куриного бульона и Маласянь, немного сахара. Далее вливаем кляр и перемешиваем. Готовим фритюр и жарим в нем нашу рыбу до готовности. Даем стечь маслу, выкладываем на блюдо. Соус: поджариваем чеснок, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 9%, доводим до кипения, засыпаем подготовленные овощи (тонко нарезанная морковь, лук, красный перец, кинза). Перемешали все на большом огне и поливаем рыбу. Приятного аппетита!!!
