УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ для праздничного стола | рецепт утки в духовке | новогоднее меню 2021

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сочную и нежную утку в духовке | супер ароматная и ОЧЕНЬ вкусная запеченная утка в духовке с гарниром из овощей и вкуснейшей подливкой - праздничный рецепт для новогоднего стола! 🔴 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ: 1️⃣ Надрезы должны быть очень поверхностными, ни в коем случае не нужно доходить до мяса. Боитесь не справится - оставляйте кожицу целой, чтоб не рисковать нежностью утки. 2️⃣ Щуп термометра помещаем глубоко в самую толстую часть бедра близко, но не касаясь кости. Рекомендуемая температура = минимум 75ºС. ЗАПЕКАЕМ 20 минут на 220℃ / 430℉ + ~120-130 минут на 160℃ / 325℉. В зависимости от размера птицы время может быть, как увеличено, так и уменьшено. 3️⃣ Я люблю розовое мясо утки. Если хотите более пропеченную - увеличивайте немного время и температуру внутри. 🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на утку ~2,5 кг ПАСТА ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ▪️ цедра 2-х апельсинов ▪️ 1 ч. л. молотого имбиря ▪️ 1 ч. л. молотого черного перца ▪️ 2 ч. л. соли НАЧИНКА: ▪️ 1 репчатый лук ▪️ 1 апельсин ▪️ 2 палочки сельдерея ▪️ горсть листьев шалфея ▪️ 2-3 палочки тимьяна ПОДУШКА: ▪️ 5-6 шт моркови ▪️ 5 палочек сельдерея ▪️ 1 репчатый лук ▪️ горсть листьев шалфея ▪️ 4-5 веточек тимьяна ▪️ сок 2-х апельсинов ▪️150 мл белого сухого вина ▪️соль и черный молотый перец по вкусу АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС / ПОДЛИВКА: ▪️ жидкое содержимое противеня ▪️ цедра и сок 1 апельсина ▪️ 1 ст. л. кукурузного крахмала или муки ▪️ соль и перец по вкусу ▪️ красный молотый перец по желанию ________________________ ТАЙМКОДЫ 0:00 - Вступление 1:08 - Подготовка утки 2:14 - Готовим пасту для смазывания утки 5:35 - Готовим подушку 8:39 - Запекание утки 11:41 - Готовим соус подливку 13:15 - Подача 14:31 - Дегустация мукбанг ________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ мои сборные видео по новогодним рецептам: ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ и ЗАКУСКИ -    • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | меню на новый год | что...   НОВОГОДНИЕ БЛЮДА рецепты из мяса, рыбы, птицы + гарниры -    • Меню на новый год | ОСНОВНЫЕ БЛЮДА из мяса...   ПРАЗДНИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ и ВЫПЕЧКА -    • Меню на Новый год | НОВОГОДНИЕ ДЕСЕРТЫ и В...   ________________________ я в инстаграме ➡️   / vsevsad   50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️    • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Саша Демьяненко aka Vs...   МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️    • Иммиграция в Канаду 🇨🇦 Жизнь в Торонто | п...   ________________________ #cookingtime #vsevsad #кукингфан #новогоднийстол ________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️    / ademyand   в моих стримах и влогах: торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: