Яблочный десерт - рецепт №20 от МАТЮХА ШЕФ 🍎🍏 Рецепты, #matuha

Яблочный десерт печеные яблоки в соленой карамели по рецепту Шеф повара Андрея Матюха. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь тем что делаете! Ресторанное блюдо авторской кухни, адаптированное под вашу кухню, готовим дома с шеф поваром Андреем Matuha. ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ✅ Рецепт: яблоки 120 гр. сахар 5 гр. корица 2 гр. сливочное масло 20 гр. сгущённое молоко 20 гр. сыр маскарпоне 30 гр. творожный сыр 70 гр. какао 7 гр. печенье топленое молоко 6 шт. сливки 60 гр. фундук 20 гр. ✅ Рецепт карамели: сахар 100 гр. вода 25 мл. соевый соус 10 мл. сливки 30 мл. Нарезаем яблоки на дольки, очищая кожу с помощью кольца или просто ножа. Маринуем яблоки, добавив сахар, корицу, топленое сливочное масло и даём постоять 10 минут. Затем запекаем в духовке 10 минут при температуре 180 С. Солёная карамель! Смешаем воду, сахар и варим до появления темных карамельных пузырьков, добавляем соевый соус, сливки и варим ещё 2 минуты, после остужаем. Замачиваем печенье в сливках до полного размокания. Смешиваем в однородную массу: сгущённое молоко, сыр маскарпоне, какао, творожный сыр и кладём в холодильник. Запекаем фундук 10 минут при 160 С или покупаем жаренный. Сервировка! Выкладываем яблоки на тарелку, сверху сливочный мусс, солёную карамель, жареный фундук и немного тёртой груши дички. Запечённые яблоки с соленой карамелью и сливочным муссом готовы! Приятного аппетита! 🍏 - 🍎 - 🍏 - 🍎 - 🍏 instagram: ✅ Шеф -   / andreymatuha.am   ✅ Режиссер -   / denka_maker   ✅ Фотограф и дизайнер -   / anna_mazurova   Подборка популярных рецептов ресторанных блюд с пошаговыми видео инструкциями. Мы расскажем и покажем, как готовить дома, как в ресторане самые разные блюда: от десертов до салатов! 🍏 - 🍎 - 🍏 - 🍎 - 🍏 Ресторанные блюда, приготовленные в домашних условиях, могут быть такими же вкусными, яркими и представительными. Поэтому если вы истосковались по изысканной кухне, а возможности посетить любимый ресторан нет, то смело готовьте ресторанные блюда дома - с нами у вас всё получится по высшему разряду! ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ вы искали: запечённое яблоко, яблочный десерт, андрейматюха, печеные яблоки, запеченные яблоки, запечённое яблоко с сухофруктами, запеченные яблоки рецепт, печеные яблоки с творогом, печеные яблоки рецепт, печеные яблоки в духовке, яблоки рецепты, как приготовить яблоки в карамели, яблоки в карамели, карамельные яблоки, как приготовить яблоки, рецепт яблок в карамели, рецепт яблок, как запечь яблоки в духовке, шеф повар Андрей Матюха,matuha рецепт 20 #яблоки #рецепты #matuha