Мясной рулет "Фальшивый заяц"

Нарезка лука    • Нарезка лука   Пассерование лука    • Как вкусно обжарить лук   Ингредиенты: фарш говяжий 1 кг.; -лук репчатый 1 кг.; мука пшеничная 60 гр.; яйцо куриное - 1 шт.; масло сливочное - 25 гр.; масло растительное 25 гр.; соль; специи. Начинка: лук зеленый - 150 гр.; укроп - 40 гр.; яйцо куриное - 2 шт.; мягкий сливочный сыр - 150 гр.