Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Идеален метод за начинаещи и за хора без планетарен миксер. 🍞 350 гр Бяло пшенично брашно Бутик @babinata pitka 260 вода 70 гр квас 7 гр сол Това е хляб, направен по време на Колективно месене във fb групата Хляб с квас/Sourdough bread. Събрах всеки отделен клип на едно място за повече прегледност, като се постарах да опиша всички стъпки. 🙂 Важно: Рецептата се отнася до това брашно, при други вероятно няма да работи 1:1. Всяко брашно поема различно количество вода. Интервалът между добавянето на солта и първото разпъване, както и останалите две разпъвания, е 30 мин.
