Варка быстрого пива «Октоберфест»/мерцен при комнатных температурах | Из зерна в бокал | Фермента...

В этом видео я сварил пиво в стиле Октоберфест с использованием лагерных дрожжей при комнатной температуре под давлением. Брожение заняло всего 3 дня. Затем, благодаря желатиновому осветлению и плавающей погружной трубке, я добился того, что пиво стало прозрачным уже через 4 дня. Этот нетрадиционный метод позволил получить очень чистый и вкусный лагер в стиле мерцена невероятно быстро и, что самое главное, легко! Полный рецепт смотрите ниже. Пиво получилось прекрасным, с прекрасными хлебными, бисквитными и карамельными нотками, но, думаю, я добавил слишком большое давление в начале, что, возможно, подавило тот дрожжевой характер, который я хотел получить. В этом видео я покажу вам, как сварить это пиво с помощью фермзиллы — недорогого способа начать брожение под давлением! -------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ:
------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   ------------------------------------------------------- НАЙДИТЕ ВСЕ РЕКОМЕНДУЕМОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON:
-------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER:
-------------------------------------------------------- MOREBEER:
-------------------------------------------------------- ХОТИТЕ ЗАВЕСТИ КАНАЛ НА YOUTUBE ИЛИ ОТКРЫТЬ ПИВОВАРЕННЫЙ БИЗНЕС? ПОМОГИТЕ СДЕЛАТЬ ФИНАНСИРОВАНИЕ ЗДЕСЬ:
------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather:
Рецепт рассчитан на 5,5 галлонов, ваша эффективность может отличаться. "Взлом на свадьбу короля Людвига" 5,6% ABV 22 IBU 7 фунтов Munich I (48,3%) 4 фунта Pilsner (27,6%) 2 фунта Vienna (13,8%) 1 фунт CaraMunich (6,9%) 0,5 фунта Aromatic Malt (3,4%) Затирание при 152 F (65 C) в течение 90 минут Вода (ppm): Ca: 82, Mg: 24, Na: 65, SO4: 81, Cl: 181, HCO3: 79 Кипячение 60 минут 60 минут - 37 г (1,3 унции) Perle (6,2% аминокислот) OG: 1,056 2 пакета Saflager W-34/70, засеваемого сухим способом при температуре 21°C (70°F) Ферментация при температуре 20-24°C (68-75°F) в течение 3-7 дней под давлением. FG: 1,014 -------------------------------------------------------- 0:00 Введение и приветствие 01:10 Описание стиля и подход 04:45 Рецепт 07:45 Затирание 9:32 Кипячение 10:48 План брожения и засев дрожжей 17:25 Контроль брожения 19:00 Разлив и дегустация -------------------------------------------------------- Кстати, большинство ссылок на этой странице являются партнёрскими. Это значит, что если вы покупаете у них, я получаю небольшой процент с продаж без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Все деньги, заработанные на канале, идут на оплату видео и напитков, которые вы видите на моём канале. Как всегда, не верьте мне на слово, а изучите вопрос, прежде чем решиться на покупку. Музыка: ––––––––––––––––––––––––––––––– Трек: The Dream — Next Route [Аудиотека] Музыка предоставлена ​​Audio Library Plus Смотреть:    • The Dream — Next Route | Free Background M...   Бесплатное скачивание / прослушивание:
–––––––––––––––––––––––––––––––– Трек: Sunset — Waimis [Аудиотека] Музыка предоставлена ​​Audio Library Plus Смотреть:    • Sunset — Waimis | Free Background Music | ...   Бесплатное скачивание / прослушивание:
––––––––––––––––––––––––––––––– Трек: Coastline — Ason ID [Аудиотека] Музыка Предоставлено Audio Library Plus Смотреть:    • Coastline — Ason ID | Free Background Musi...   Бесплатное скачивание/трансляция:
–––––––––––––––––––––––––––––––––– Трек: Moment — Amine Maxwell [Audio Library Release] Музыка предоставлена ​​Audio Library Plus Смотреть:    • Moment — Amine Maxwell | Free Background M...   Бесплатное скачивание/трансляция:
––––––––––––––––––––––––––––––––––– Upbeat Corporate от JP Bianchini
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Бесплатное скачивание/трансляция:
Музыка предоставлена ​​Audio Library    • Upbeat Corporate – JP Bianchini (No Copyri...   –––––––––––––––––––––––––––––– #октоберфест #лагер #fermzilla