Onyx Coffee Lab — руководство по пивоварению Hario V60

Присоединяйтесь к чемпионке US Brewers Cup Элике и заваривайте кофе по нашему любимому рецепту Hario V60. Этот рецепт — простой и быстрый: всего 3 пролива — и вы получите отличную чашку кофе стабильного качества. Хотя он несколько отличается от других популярных подходов к кофеварке, вы заметите стабильное время слива изо дня в день. ФИЛЬТР — Hario V60 15 г кофе: 250 г воды, 210°F Средне-мелкий 10 Baratza Encore 20 кликов C40 1 Ode Старт таймера — блум до 50 г 30 с — центральная заливка до 150 г 1 мин 30 с — центральная заливка до 250 г ~2 мин 30 с слива Примечания: Если слив слишком быстрый, спиральная заливка замедлит его, но постарайтесь достичь желаемого слива и сбалансированного вкуса.