Я попробовал приготовить дал для моих индийских родителей.

👩🏽‍🍳 МОЯ НОВАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА: «Большой веганский вкус» уже в продаже — и она стала бестселлером по версии New York Times! 🎉 Узнайте, как освоить веганскую кухню, в этой исчерпывающей 600-страничной «библии веганских вкусов» и насладитесь 150 рецептами, вдохновлёнными кулинарными традициями со всего мира! Купить здесь:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТ ДАЛ МАХАНИ:
---------------------------------------------------------------------------------------------------------- В ЭТОМ ВИДЕО Банка для индийских специй:
Ножи:
(скидка 5 долларов по коду «nisha») Глубокая сковорода:
Тёрка:
Керамическая миска:
НЕОБХОДИМЫЕ ВЕЩИ ДЛЯ КУХНИ Мгновенная кастрюля 6 Кварта:
Кухонный комбайн:
Блендер Vitamix:
Контейнер Vitamix 64 унции:
Антипарейная сковорода:
Духовка:
Большая разделочная доска:
Чугунная сковорода:
Микроплан:
Соковыжималка для лимона/лайма:
Скребок для настольного скребка:
Фото тандыра: Tahsin Shah, распространяется по лицензии CC BY-SA 4.0.
Ключевые моменты 00:00 Знакомство с моими родителями 00:29 Что такое дал махани? 01:07 Замачивание фасоли и чечевицы 01:42 Приготовление фасоли и чечевицы 02:00 Приготовление дал махани 05:33 Копчение дала методом дхунгара 06:50 Приготовление тадки 07:28 Как подавать 07:49 Реакция моих родителей!