Баклажанное лечо Закатываю по 50 банок и все равно мало! Не успевает даже настоятся

ИНГРЕДИЕНТЫ : Баклажаны-2 кг. Перец болгарский-2 кг. Масло раст.-400 гр. Чеснок-200 гр. Сахар-150 гр. Соль-50 гр. Томатный сок-2 л. Морковь-500 гр. Уксус 9%-100 гр. Перец острый-1 стручок ВЫХОД- 6 ЛИТРОВ. #салатсбаклажанами #назиму #вкусныйсалатизбаклажан