Кокосовый пандан, приготовленный на пару, слоеный пирог — Banh Da Lon

Инструкции ниже упрощены для удобства. Все подробности в видео. Пожалуйста, посмотрите видео до конца и сделайте заметки, чтобы гарантированно получить удачный рецепт. Оно ответит на многие ваши вопросы. Ингредиенты Кокосовые сливки — 800 мл Тапиоковая мука — 400 г Сахар — 430 г Вода — 250 мл Соль — 4 г Рисовая мука — 60 г Маш — 150 г Экстракт пандана — 2-3 капли Для кляра из маша Сахар — 30 г Вода — 30 мл Жёлтый пищевой краситель — 1-2 капли 1. Промойте маш несколько раз. Замочите в воде на ночь или хотя бы на несколько часов. Приготовьте на пару. Добавьте в кухонный комбайн. Измельчите до состояния порошка. Отложите до момента добавления в кляр. 2. Добавьте кокосовые сливки, воду, сахар и соль в большую миску. Хорошо перемешайте. 3. Добавьте рисовую муку, тапиоковую муку и перемешайте до однородной массы. 4. Просейте через сито. 5. Разделите на три порции. Количество каждой порции смотрите в видео. 6. Добавьте экстракт пандана в одну порцию. 7. Добавьте порошок маша в другую и взбейте в блендере до однородной консистенции смузи. Процедите через сито. Добавьте воду и сахар. 8. Последняя порция теста — белая, с кокосовым вкусом. Готовьте на пару на сильном огне. Первый слой готовьте 7–9 минут. Добавляйте по одной минуте на каждый новый слой, например, если первый слой готовился 9 минут, то второй — 10, третий — 11 и т. д. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины или тонкости вашего слоя и количества слоёв. Дайте полностью остыть перед тем, как вынимать из формы. Подавать холодным. Все советы и подробности — в видео. Это ответит на большинство ваших вопросов. Посмотрите видео до конца, чтобы узнать, как приготовить удачный торт. Полезные принадлежности Стеклянные чаши, складывающиеся друг на друга
Экстракт пандана:
Дрожжи быстрого приготовления Saf:
Рисовая мука:
Универсальная мука:
Хлебопекарная мука:
Весы:
Кокосовые сливки:
Стеклянные чаши
Сито
Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с наклонной головкой и защитным кожухом для заливки 5-квартовый, Empire Red:
Бесплатный 30-дневный пробный период Amazon Prime: