Не думаю, что есть необходимость рассказывать всем читателям о том, как набить фаршем натуральные кишки - это полезно только тем, кто знает, где их купить уже очищенными, либо умеет очистить их самостоятельно. Но такие люди уже знают, как их набивать! Если в хозяйстве нет ванны с термостатом или вакуумной упаковочной машины, то сосиски опускаются в кипящую воду, весом в четыре раза больше, чем весят сами сосиски. После этого нагрев воды прекращают, крышку кастрюли закрывают и сосиски выдерживают 30 минут. Мясной фарш был изготовлен из килограмма очищенной от пленок и жил телятины и 300 грамм сала. Но на вкус это были чрезмерно постные сосиски. Как и из чего можно сделать сосиски, похожие на купленные в обычном российском супермаркете я расскажу в другой раз. Добро пожаловать на официальный YouTube канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► / @stalic62 Социальные сети: Инстаграм ► / stalic1962 Телеграм ►
Фейсбук ► / stalic.khankishiev Дзен ►
ВКонтакте ►
https://vk.com/stalic_khankishiev Одноклассники ►
https://ok.ru/stalik.khankishi Официальные сайты ►
- интернет магазин с моими книгами ►
- мой старый блог, рецепты и фото
