Մսով Պիրոգ ՊԱՐԶ բայց ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ բաղադրատոմսով / Бездрожжевой пирог на сметанном тесте / #Msov

Բաղադրիչներ Խմորի համար Ալյուր - 400 գր. Թթվասեր - 250 գր. Ձվի դեղնուց - 2 հատ Կարագ - 100 գր. Փխրեցուցիչ - կարդա տարայի վրա Աղ - 1/2 թ.գ. Շաքարավազ - 1/2 թ.գ. Միջուկի համար Տավարի յուղոտ աղացած միս - 600 գր. Սոխ - 1 հատ միջին Գազար - 1 հատ միջին Թարմ համեմ - 1/2 կապ Կարագ - 30 գր. Համեմունքներ Սև պղպեղ - 1 թ.գ. Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ. Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ. Խմելի սունելի - 1 թ.գ. Աղ - 1 թ.գ. Վրան քսելու համար Ձվի դեղնուց - 1 հատ Քունջութ - Ингредиенты Для теста Мука - 400 гр. Сметана - 250 гр. Яичный желток - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Разрыхлитель - смотри на упаковке Соль - 1/2 ч.л. Сахарный песок - 1/2 ч.л. Для начинки Жирная рубленая говядина - 600 гр. Лук репчатый - 1 шт. средний Морковь - 1 шт. средний Свежая кинза - 1/2 пучка Сливочное масло - 30 гр. Специи Черный перец - 1 ч.л. Красный перец - 1 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Хмели сунели - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для смазывания Яичный желток - 1 шт. Кунжут - #մսովպիրոգ #պիրոգ