306. 🍞Супер хлеб без опары на закваске.Пеку уже не первый раз по совету подписчицы.

Дорогие друзья у нас был технический сбой и мы видио перезагрузили.Если у вас были вопросы, пожалуйста напишите мне ещё раз я обязательно вам отвечу. Приношу свои извинения за неудобство.💓💓💓💓 ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ. 1кг- белой муки 23%белка или 11,5гр. 150гр. Пшеничной закваски.(Комнатной температуры) 650мл.теплой воды (это примерно) 1ст.л. соли; 1ст.л сахара; 1 ч.л.солода 40 го. масла растительного. По желанию семена:я беру все по горсточке. Замесить тесто и в тёплое место 25° 27° Делаете три растяжки, стоит где то 5,6 часов.Формуем булки и в холодильник +6° На всю ночь. Утром переворачиваю хлеб в форму, делаю надрез, закрываем крышку и в Духовку 250° на 30 минут, открыть крышку и ещё 20-25минут при температуре 200° сбрызнуть горячий хлеб водой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.🍞🍞🍞👌