ИДЕАЛЬНЫЙ тройной шоколадный торт

Этот тройной шоколадный торт состоит из трёх слоёв нежного и влажного тёмного шоколада, насыщенной шоколадной глазури и шоколадного ганаша. Это невероятный и изысканный десерт! Рецепт:
Ингредиенты Слои торта 1 ¾ стакана пшеничной муки (220 г) 1 стакан сахарного песка (200 г) 1 стакан светло-коричневого сахара, плотно утрамбованного (200 г) ¾ стакана темного какао-порошка (75 г) (см. примечание) 1 ½ чайной ложки пищевой соды ¾ чайной ложки поваренной соли ⅔ стакана нейтрального растительного масла (растительного, рапсового или авокадового) (155 мл) ½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного (113 г) 2 крупных яйца комнатной температуры 2 чайные ложки ванильного экстракта 1 стакан пахты (236 мл) ½ стакана очень горячей/кипящей воды или горячего кофе (118 мл) Глазурь (см. примечание) 340 г полусладкого шоколада, нарезанного мелкими кусочками 2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного (450 г) 4 стакана сахарной пудры (400 г) 1 чайная ложка ванильного экстракта ¼ чайной ложки поваренной соли 2-4 столовые ложки жирных сливок или молока по необходимости Ганаш 226 г полусладкого или темного шоколада, измельченного (226 г) 1 стакан жирных взбитых сливок (236 мл) Примечание: Как партнер Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции, по ссылкам ниже. Миски для смешивания (партнерская ссылка):
3 формы для торта диаметром 23 см (партнерская ссылка):
Бутылочка для ганаша (по желанию) (партнерская ссылка):
Инструкции Подробные инструкции см. по ссылке на рецепт. Примечания Приготовление в разных формах Три формы диаметром 20 см (8 дюймов): выпекание торта займет на несколько минут больше времени. Приготовление в двух формах (вместо трёх): выпекать кексы нужно дольше, примерно 30–35 минут в круглых формах диаметром 20 см (8 дюймов) или чуть меньше в формах диаметром 23 см (9 дюймов). Какао-порошок Для лучшего вкуса рекомендуется тёмное какао, но вы можете заменить его на какао, приготовленное методом голландской обработки, или натуральное. Глазурь Этот рецепт предполагает достаточное количество глазури, чтобы покрыть торт и сделать декоративную окантовку сверху, как показано на фотографиях. Если вы предпочитаете меньше глазури, можете уменьшить количество ингредиентов вдвое. Вот ещё несколько хороших кремов для этого торта: шоколадный крем со сливочным сыром:    • How to Make Chocolate Buttercream   шоколадный крем со сливочным сыром:
крем с белым шоколадом со сливочным сыром:    • Top Your Cupcake With Some White Chocolate!   Хранение Хранить при комнатной температуре до 24 часов или в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Торт вкуснее всего при комнатной температуре, поэтому я предпочитаю доставать его из холодильника как минимум за 20 минут до нарезки и подачи. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: