Самые бесполезные заменители сахара и одна хорошая альтернатива

Мед, тростниковый сахар, финиковый сироп, сироп топинамбура, агавы, кокосовый сахар, фруктоза и другие – это более полезная альтернатива сахару или от них отложится в 6 раз больше жира? Действительно ли они богаты пребиотиками, витаминами и минералами или это только маркетинговый ход? А главное – правда ли в них нет сахара и что там все-таки по калориям? Разберем варианты, которые точно не стоит покупать, а также некоторые интересные альтернативы, которые действительно могут принести пользу. Попутно развеем мифы о фруктозе и о том, что вес набирается от калорий, почему ориентироваться на один только гликемический индекс при оценке влияния на уровень сахара в крови не совсем корректно. __________________ Привет! Меня зовут Вита, мне 30 лет и я наставник по питанию и здоровому образу жизни. На этом канале я рассказываю о питании, тренировках, сне и полезных привычках, которые органично впишутся в твою повседневную жизнь. Это пространство для мыслящих людей, кому хочется получить не шаблонные рекомендации, а всестороннюю информацию по вопросу со всеми нюансами и оговорками и с опорой на актуальные научные исследования. __________________ 00:00 - Содержание видео 01:44 - Сироп топинамбура. Натуральный продукт? 02:13 - Сироп топинамбура. Калорийность. 02:43 - Непропорциональная замена сахара. 04:40 - Без сахара? Состав сиропа топинамбура. 05:18 - Фруктоза 06:03 - Метаболизм глюкозы 06:31 - Метаболизм фруктозы, набор веса, переедание 07:41 - Скрытая опасность "ЗОЖных" батончиков и др. продуктов 10:15 - Гликемический индекс (ГИ) сиропа топинамбура 11:25 - Низкий ГИ, преимущества 13:38 - Инулин в сиропе топинамбура. МИФ? 16:39 - Калории - не решающий фактор в сбросе веса 19:11 - СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА сахарозаменителей 19:29 - Гликемическая нагрузка 22:03 - Кокосовый сахар 22:53 - Мед 25:11 - Финиковый сироп 26: 00 - Кленовый сироп 26:44 - Сироп агавы 27:38 - Полезная альтернатива __________________
- Сайт про ГИ и ГН
- Статья Роспотребнадзора про мед #сахарозаменители #какпохудеть #полезноепитание #нутрициолог