Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / ed. . Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Рецепт: Фисташковый пирог Ингредиенты: фисташки — 150 г, миндаль — 100 г, пшеничная мука — 40 г, сливочное масло — 220 г, сахарный песок — 220 г, яйца куриные — 4 шт., лимоны — 2 шт., ваниль в стручках — 1 шт. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Миндаль и 100 г фисташек измельчить в блендере так, чтобы получилась очень мелкая крошка. 3. Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок. 4. С помощью кухонного комбайна взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла со 170 г сахара. 5. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца. 6. Добавить измельченные орехи, половину натертой цедры, муку и зерна ванили. 7. Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой духовке 40–50 минут. 8. Лимонный сок влить в небольшую кастрюлю, добавить 50 г сахара и хорошенько прогреть, чтобы сахар растворился, добавить в сироп оставшуюся цедру. 9. Оставшиеся фисташки измельчить в ступке или с помощью скалки так, чтобы получились кусочки разного размера. 10. Полить готовый пирог лимонным сиропом, присыпать сверху фисташками.
