Хотите узнать, как приготовить легендарный торт, который помнят с детства? Сегодня покажу пошагово, как сделать вкуснейший торт «Калач» с белково-заварной шапкой, мягким бисквитом и ароматным шоколадным кремом Шарлотт. А румяная карамельная корочка — настоящая изюминка этого торта! 💫 Этот рецепт — настоящая находка для ценителей советской классики и тех, кто хочет удивить своих близких домашним тортом без заморских ингредиентов! ССЫЛКИ НА УПОМЯНУТЫЕ ВИДЕО: ►БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ в планетарном миксере • 💥 БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ НЕ ПЛЫВЁТ... ►БЕЛКОВЫЙ КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ» (БЗК без сиропа) • 🎉 Самый ПРОСТОЙ и БЮДЖЕТНЫЙ крем для украш... ►КРЕМ ШАРЛОТТ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ • Крем Шарлотт не получился? Смотрите это ви... ✍️ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍳 БИСКВИТ (форма 22 см): ▫ 4 яйца С1 (чистый вес ≈ 210 г) ▫ 130 г сахара ▫ 130 г пшеничной муки в/сорта ▫ Щепотка соли 🍫 КРЕМ ШАРЛОТТ: ▫ 145 г сливочного масла 82,5% ▫ 110 г сахара ▫ 1 желток С1 (≈ 20 г) ▫ 85 г молока ▫ 1 ч.л. ванильного сахара или экстракта ▫ 20 г какао (у меня алкализованный) ▫ 1 ст.л. коньяка 💧 СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ▫ 90 г сахара ▫ 90 г воды ▫ 1 ст.л. коньяка ☁ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ: ▫ 160 г белка (от 5 яиц С1) ▫ 320 г сахара ▫ 80 г воды ▫ 1/3 ч.л. лимонной кислоты ▫ 1/3 ч.л. соли ✨ КОЛЕР (для румяной корочки): ▫ 1 желток + немного воды 🎯 ВЫХОД: 1,3 кг, диаметр 22 см ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 📌 ТЕЛЕГРАМ:
📌 RUTUBE:
📌 YOUTUBE: / @hochutort 📌 VK:
https://vk.com/vk.hochutort 📌 ДЗЕН:
📌 OK:
https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество и связь: mila.hochutort@gmail.com 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 😍Торты по ГОСТу СССР • Торты по ГОСТу СССР в домашних условиях | ... 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • Пошаговые рецепты тортов | Классические то... 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • Бисквит с грецкими орехами. Пышный ореховы... 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • 🌟 Крем «Дипломат» (Пломбир), как в Детстве... торт калач, торт калач по госту, торт из ссср, торты по госту, советский торт, торт с белковым кремом, классический торт, торт пошагово, домашний торт, простой торт, крем шарлотт, торт с заварным кремом, белково-заварной крем, воздушный крем, торт с пропиткой, пошаговый торт, торт на праздник, бюджетный торт, старые рецепты, торт с детства, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #торткалач #тортпоГОСТу #тортыссср #советскиедесерты #домашнийторт #бисквитныйторт #кремшарлотт #белковыйкрем #пошаговыйрецепт #простойторт #вкусныедесерты #выпечкадома #тортсшапкой #шоколадныйкрем #рецептытортов #хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт 💌 ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ? 💚 Сбер: 5336 6901 4837 3204 💜 ЮMoney: 4100116890673517 (получатель: Людмила П.) Спасибо за Вашу поддержку! 💖 ✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! Подписывайтесь: ✨ 📌 ТЕЛЕГРАМ:
(здесь я всегда на связи 🙌) 📌 RUTUBE:
📌 YOUTUBE: / @hochutort 📌 VK:
https://vk.com/vk.hochutort 📌 ДЗЕН (статьи):
📌 OK:
https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество: mila.hochutort@gmail.com
