🎂 Торт "Фисташка-малина" — лучший десерт августа! Такой текстуры Вы ещё не пробовали! Этот торт — воплощение лета: воздушные фисташковые коржи, нежный крем, насыщенное малиновое конфи и тающий фисташковый мусс 💚🍓 Всё сбалансировано — от цвета до вкуса! Готовьте вместе со мной пошагово — покажу каждый этап, расскажу про нюансы и поделюсь всеми тонкостями. Получится даже у новичков! 📺 Обязательно сохраните рецепт и поделитесь с подругами — такое сочетание фисташки и малины стоит попробовать хотя бы раз в жизни! ✍️ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт ~2 кг) 🍰 ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ (2 формы по 18 см): 🔹 Мука пшеничная в/с — 200 г 🔹 Разрыхлитель — 5 г 🔹 🥚 Яйца СО — 5 шт. (чистый вес ≈ 275 г) 🔹 Сахар — 205 г 🔹 Масло растительное без запаха — 40 г 🔹 Молоко — 40 г 🔹 Фисташковая паста — 60 г 🔹 Зелёный краситель — по желанию 🌡 Выпекать при 170 °C 🍓 МАЛИНОВОЕ КОНФИ: 🔸 Пюре малины — 300 г 🔸 Сахар — 80 г 🔸 Пектин яблочный — 10 г 💚 ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ: 🔸 Масло сливочное — 80 г 🔸 Фисташковая паста — 40 г 🔸 Сахарная пудра — 80 г 🔸 Сливки 33–35% — 60 г 🔸 Творожный сыр — 260 г 🔸 Краситель — по желанию 🍃 ФИСТАШКОВЫЙ МУСС: 🔸 Желатин 220 Блум — 6 г 📌 Желатин 180 Bloom — 7,3 г 🔸 Вода для набухания — 36 г 🔸 Фисташковая паста — 20 г 🔸 Белый шоколад — 90 г 🔸 Сливки 33–35% — 180 г 🔸 Фисташка — по вкусу (можно не добавлять) 🥛 ПРОПИТКА: 🔸 Молоко — 200 г 🔸 Сахар — 100 г ✨ Покрытие — крем-чиз на масле: • КРЕМ-ЧИЗ на Масле 💥 Идеальный для Выравнив... ✨ Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр формы:
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 📌 ТЕЛЕГРАМ:
📌 RUTUBE:
📌 YOUTUBE: / @hochutort 📌 VK:
https://vk.com/vk.hochutort 📌 ДЗЕН:
📌 OK:
https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество и связь: mila.hochutort@gmail.com 📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • Чем заменить творожный сливочный сыр в рец... 📌 Как сделать сливки из молока и масла: YouTube ➜ • 🥛 Сливки для взбивания за 5 минут (из моло... RUTUBE ➜
📌 Как правильно работать со сливками: YouTube ➜ • 🎀 Как ВЗБИТЬ СЛИВКИ и приготовить КЛАССИЧЕ... RUTUBE ➜
📌 Как работать с желатином: YouTube ➜ • 🎬 ЖЕЛАТИН ОТ А ДО Я: как замочить желатин ... RUTUBE ➜
📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • Пошаговые рецепты тортов | Классические то... 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • Бисквит с грецкими орехами. Пышный ореховы... 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜ • 🌟 Крем «Дипломат» (Пломбир), как в Детстве... как приготовить торт, фисташковый торт, фисташка малина, торт с кремом, торт с конфи, торт с муссом, торт с пюре, фисташковое пюре, торт с фисташками, торт пошагово, фисташковый мусс, торт на праздник, фисташковый бисквит, крем с фисташками, торт из бисквита и мусса, как сделать торт, муссовый торт, торт своими руками, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт 🏷 #торт #фисташка #малина #фисташковыйторт #тортсмуссом #домашнийторт #вкусныйторт #десерт #фисташковыймусс #тортназаказ #тортпошагово #тортмалиновый #бисквитныйторт #хочуторт #людмилахочуторт #людмила_попова ________________________________________ ✨ Не пропустите новые рецепты и сладкие идеи! Подписывайтесь: ✨ 📌 ТЕЛЕГРАМ:
(здесь я всегда на связи 🙌) 📌 RUTUBE:
📌 YOUTUBE: / @hochutort 📌 VK:
https://vk.com/vk.hochutort 📌 ДЗЕН (статьи):
📌 OK:
https://ok.ru/hochutort 📩 Сотрудничество: mila.hochutort@gmail.com
