#японскаяеда #тамагояки #японскийомлет #круглаясковорода #квадратнаясковорода #jpcookingichie #япония #японскаякультура #настоящаяяпонскаяеда #рецепт #приготовление Добро пожаловать на канал «Японская кухня ичи». Этот канал знакомит вас с аутентичными японскими блюдами, которые легко приготовить. Приложив немного усилий, вы сможете сделать японскую кухню ещё вкуснее. Я также подробно объясню, почему этот дополнительный шаг необходим, поэтому, пожалуйста, не пропускайте ни одного момента! ☆ Подпишитесь ☆ ▶
https://www.youtube.com/@jpcookingich... В этом видео я покажу вам, как приготовить вкусный омлет в японском стиле «тамагояки» (ацуяки тамаго). В Японии продаются специальные прямоугольные формы для приготовления тамагояки, но за рубежом их сложно найти. Для тех, кто не может найти тамагояки, я покажу, как приготовить вкусные японские тамагояки на круглых и квадратных сковородах. Я подробно объясню каждый шаг, так что не пропустите. Давайте привнесём вкус Японии к вашему столу! ※Этот рецепт готовится без даси и мирина. ◎Ингредиенты для тамагояки (порция на 1–2 человек): Яйца: 3 Соевый соус: 1/2 столовой ложки Вода: 2 столовые ложки Картофельный крахмал: 1/2 чайной ложки Если вы любите сладкие тамагояки, добавьте 1 столовую ложку сахара. В Японии предпочтения разделились поровну между теми, кто добавляет сахар, и теми, кто его не добавляет; я из тех, кто против сахара, поэтому в этом рецепте сахар не используется. Если вы всё же добавляете сахар, будьте особенно осторожны с огнем, так как он может легко пригореть. ◎ Рекомендуемые товары ▼Приправы ▷ Саке:
▷ Мирин:
▷ Соевый соус:
▷ Набор для даси:
▷ Мисо:
▷ Майонез Kewpie:
▼Принадлежности для приготовления ▷ Сковорода:
▷ Квадратная сковорода:
▷ Сковорода для такояки:
▷ Нож:
▷ Разделочная доска:
▷ Японская столовая и посуда:
Письменные рецепты ▶ В процессе приготовления.... ◎ГЛАВЫ 00:00 Введение 00:36 Смешивание яиц и приправ 01:41 Приготовление тамагояки на круглой сковороде 01:55 Смазывание сковороды маслом 02:05 Включение плиты на слабый огонь 02:11 Проверка температуры сковороды 02:23 Выливание яичной смеси на сковороду (первый раз) 02:41 Обрезание края яйца (первый раз) 02:57 Складывание яйца (1-й раз) 03:09 Второй раунд 04:07 Третий раунд 05:09 Завершение приготовления тамагояки 05:24 Как нарезать тамагояки 05:42 Тамагояки в разрезе 05:53 Рекомендуемый способ употребления тамагояки 06:03 Как приготовить тамагояки с сыром на квадратной сковороде 08:08 Окончание ★Подпишитесь на меня★ 📲YouTube: @jpcookingichie 📲X (Twitter):
📲Instagram: / jpcookingichie 📲TikTok: / jpcookingichie 📲Pintrest:
📲Facebook: / japanese-cooking-ichie #японскаяеда #тамагояки #японскийомлет #круглаясковорода #квадратнаясковорода #jpcookingichie #япония #японскаякультура #настоящаяяпонскаяеда #рецепт #кулинария
