#окономияки #окономияки #японскаяуличнаяеда #японскаякулинарияичи #япония #японскаякультура #аутентичнаяяпонскаяеда #японскийрецепт #японскаякулинария #японскаядомашняякухня #японскаяеда Добро пожаловать на канал «Японская кухня ичи». Этот канал знакомит с аутентичными японскими блюдами, которые легко приготовить. С небольшими усилиями японская кухня может стать ещё вкуснее. Я также подробно объясню, почему этот дополнительный шаг необходим, поэтому, пожалуйста, не пропускайте ни одного момента! Если у вас есть вопросы по приготовлению, не стесняйтесь спрашивать! Я здесь, чтобы помочь. ☆ Подпишитесь ☆ ▶
https://www.youtube.com/@jpcookingich... Сегодня я покажу вам, как приготовить восхитительные окономияки (в стиле Осаки)! Эти японские блинчики — чудесное блюдо с пышным тестом, начинённым сладкой капустой и хрустящей свининой, что делает их идеальным основным блюдом. В этом видео я подробно расскажу вам, как приготовить тесто, нарезать ингредиенты и добиться идеальной хрустящей текстуры и воздушной начинки. Итак, приступим и насладимся потрясающим вкусом домашних окономияки! ◎Ингредиенты для окономияки: ・50 г пшеничной муки ・150 мл воды ・1 чайная ложка соевого соуса ・1 г порошка даси ・щепотка соли ・¼ кочана капусты (примерно 250 г) ・200 г тонко нарезанной свинины ・1 яйцо ◎ Добавка для окономияки ・Соус окономияки ・Майонез ・Хлопья бонито ・Аонори ・Маринованный имбирь ※Для тех, кто хочет узнать, как приготовить настоящий соус окономияки, посмотрите это видео. Как приготовить соус такояки и соус окономияки дома: знаете ли вы разницу? ▶︎ • How to Make Takoyaki Sauce & Okonomiyaki S... ※Если вы хотите узнать, как приготовить ещё одну японскую уличную еду (настоящие такояки), посмотрите это видео: ▼Как приготовить идеальные ТАКОЯКИ (шарики из осьминога) дома — тягучие внутри и хрустящие снаружи! • How to Make Authentic TAKOYAKI (Octopus Ba... ◎ Мои рекомендации ▼Приправы ▷ Саке:
▷ Мирин:
▷ Соевый соус:
▷ Набор для даси:
▷ Мисо:
▷ Майонез Kewpie:
▼Принадлежности для приготовления ▷ Сковорода:
▷ Квадратная сковорода:
▷ Сковорода для такояки:
▷ Нож:
▷ Разделочная доска:
▷ Японская столовая и кухонная утварь:
Письменные рецепты ▶ В процессе приготовления... ◎ГЛАВЫ 00:00 Введение 00:28 Подготовка ингредиентов для теста для окономияки 00:35 Смешивание муки и воды для предотвращения комков 01:22 Добавление приправ в тесто 01:48 Нарезка капусты небольшими кусочками 03:06 Подготовка тонко нарезанной свинины 03:34 Жарка свинины во фритюре Сковорода 04:19 Смешиваем капусту и кляр 04:58 Заливаем кляром свинину 05:30 Готовим без крышки для пышной текстуры 05:47 Переворачиваем окономияки 06:46 Посыпаем соусом окономияки и майонезом 07:25 Подаем и наслаждаемся окономияки 08:04 Завершение ★Подпишитесь на меня★ 📲YouTube: @jpcookingichie 📲X (Twitter):
📲Instagram: / jpcookingichie 📲TikTok: / jpcookingichie 📲Pintrest:
📲Facebook: / japanese-cooking-ichie
