Enso Aogami Super 9.5" Hand-Forged Kiritsuke | Подготовка к первому использованию

Обычно я не боюсь ножа, и дело не в том, что я резал от страха, но я определённо был немного робче обычного. Кирицукэ большой, длинный, с лазерной остротой лезвия, и, скажу я вам, это просто сексуальный клинок! В этом видео вы впервые увидите Enso Aogami Super Kiritsuke в действии. -Резка постукиванием -Резка нажатием -Нарезка ломтиками -Много соломки Мне нужен был пластырь? Придётся подождать и посмотреть... Рекомендуемый нож: Enso Aogami Super Hand-Forged Kiritsuke
Характеристики Сделано в Цубаме, Ниигата, Япония Изготовление клинка: углеродистая сталь ручной ковки с чёрным покрытием куроучи Изготовление рукояти: восьмиугольная тиковая древесина с чёрным наконечником из рога буйвола Твёрдость по Роквеллу: 65 Угол заточки: примерно 12 градусов, двусторонний скос Длина клинка: 9,5 дюйма Высота клинка: 2 дюйма Общая длина: 15,75 дюйма Толщина обуха у пятки: 2,4 мм Вес: 6,3 унции (179 г) Enso Kiritsuke Чатперы: 00:00 Особенности Enso Aogami Super Kiritsuke 02:37 Яблочная соломка с нарезкой 11:11 Дольки зелёного винограда 14:14 Дольки лайма 15:17 Пикель бри (солёный маринад) 18:56 Морковная соломка 23:22 Эффект всасывания 24:36 Ромэн (нарезанный) 27:21 Луковая соломка с нарезкой 27:33 Текстурированное движение ножа 29:20 Куриные бёдрышки