ОВОЩИ И ФРУКТЫ - ЧТО С НИМИ ПРОИСХОДИТ В ПРОЦЕССЕ ФЕРМЕНТАЦИИ

Тренд на правильное питание заполняет все больше стран. Но не у всех есть возможность в зимнее время наслаждаться летними продуктами. Поэтому можно обратиться за помощью к нашим предкам, которые давно придумали способы продлить срок хранения продуктов, подвергая их ферментации. А если хотите узнать еще больше про Danone, заходите на наш канал на Яндекс.Дзен, где вас ждут экспертные статьи про полезное питание, молочные продукты и ЗОЖ. Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/danone_russia Вконтакте - vk.com/danonebrand 0:00 - Интро 0:17 - Польза сезонных фруктов и овощей для человека 0:54 - Для чего нужна ферментация? 1:10 - Разнообразие ферментированных продуктов 1:44 - В чем заключается особенность ферментации? 2:40 - Что полезного в таких продуктах? 3:01 - Соки тоже бывают ферментированными 3:34 - Квашенная капуста 5:41 - Преимущества ферментированных продуктов