Заварные Рисовые Булочки Без Глютена можно быстро приготовить без дополнительного крахмала! В этом рецепте используется метод заваривания белой рисовой муки, который называется Танжон. Подробнее о методе Тонжон смотрите в этом видео • Как Приготовить Заварку Танжон Без Гл... Важным и незаменимым ингредиентом является порошок псиллиума, который легко делается из шелухи псиллиума если есть кофемолка. Вот ссылка на наше видео, где показано как это сделать и сэкономить на этом недешевом ингредиенте • Как Сэкономить На Псиллиуме В Рецепта... Эти булочки отлично получаются как на воде, так и на молоке. Молоко можно использовать обычное или любое растительное. Не пропустите наши новые рецепты выпечки без глютена! Подписывайтесь на Безглютеновый Канал! Ютюб / @БезглютеновыйКанал Инстаграм / bezglutenoviykanal Фейсбук / bezglutenoviykanal Check out more gluten free video recipes at Gluten Free Gastronomist / @glutenfreegastronomist ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 00:15 Замес теста 02:54 Формовка и расстойка 04:38 Выпекание Заварные Рисовые Булочки Без Глютена и Дополнительного Крахмала рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ Заварка Танжон 20г белой рисовой муки 100г молока или воды Тесто 180г белой рисовой муки 6г порошка псиллиума 70г теплого молока или воды 4г быстрых дрожжей без глютена или 5г обычных сухих 15г сахара 3-4г соли 1 яйцо 25г растопленного сливочного масла или растительного Кунжут для посыпки (по желанию) СПОСОБ Для заварки Танжон – смешать белую рисовую муку и холодное молоко, готовить до загустения на среднем огне около 3х минут. Накрыть и остудить до комнатной температуры. Для смазывания булочек – отделить половину желтка, накрыть и поставить в холодильник. Для теста – просеять муку, соль и порошок псиллиума. Смешать теплое молоко, быстрые дрожжи и сахар. Соединить с остальными ингредиентами и хорошо перемешать миксером до однородной массы. Накрыть пленкой и оставить на 30 миут. Вымесить тесто еще раз и разделить на 4 части. Смазать руки растительным маслом и сформировать булочки. Положить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик, сбрызнуть водой, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут или пока не удвоятся в размере. Смешать половину желтка с чайной ложкой молока. Разогреть духовку, смазать верх булочек желтком и посыпась кунжутом. Выпекать с паром при температуре 190С 20 – 30 минут до золотистой корочки. Остудить на решетке. #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #заваркабезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #заваркатанжон #заваркатанжонбезглютена #хлебтанжонбезглютена #рисовыйхлеббезглютена #рисовыйхлеб #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #целиакия #рисоваямука #рецептысрисовоймукой #хлебсрисовоймукой #безглютеновыйхлеббезяиц #безглютеновыйхлеббезпсиллиума #безпсилиума #безкрахмала #bezglutena #glutenfree #glutenfrei #senzaglutine #sansgluten #singluten
