Мусові Сердечка Покритті Дзеркальною Глазур’ю

Мусові Сердечка Покритті Дзеркальною Глазур’ю (8 Масових Сердечко) Начинка з желе 85 гр порошкової галаретки 1 1/2 мірних стакани гарячої води 1 чайна ложка сухого желатину Розчинити 2 столові ложки води Перемішати Розлити у формочки та заморозити Бісквіт 4 яйця 3 столові ложки цукру Взбиваємо 6 хв 4 столові ложки борошна 1 чайна ложка порошку до печива Випікаємо у формі 36/25см 14/10 інч Випікаємо 10 хв при температурі 165С/330F Мусові Сердечка 300 мл вершків Взбиваємо 150 мл молока 1 столова ложка цукру Нагріваємо та вливаємо в 100 гр білого шоколаду Додаємо туди 14 гр сухого желатину розведеного в 55 гр води Об’єднуємо із взбитими вершками Дзеркальна Глазурь 75 гр води 150 гр цукру 150 гр кукурудзяного сиропу 100 гр згущеного молока Кип’ятимо 4хв Додаємо до 15 гр сухого желатину розведеного в 40 гр води та 150 гр червоного шоколаду (білого) Взбиваємо блендером Накриваємо харчовою плівкою Охолоджуємо до температури 36-38С /95-100F