Toва е просто един от начините за приготвяне на основен бял сос. Ако не ви се чака да го бъркате постепенно, може да го оставите да си поври и накрая да го пасирате и прецедите, така дори да са се образували бучки ще ги елиминирате. За около 900 г готов сос ще ви трябват: 1 л. прясно мляко 3.5% 65 г масло 65 г бяло брашно 1 малка глава лук 10-тина зърна черен пипер 1 дафинов лист 2-3 карамфилчета Малко настъргано индийско орехче сол, бял пипер на вкус За по-рядък сос използвайте 50 г брашно и 50г масло За доста гъст вариант подходящ за сандвич тип крокмосю и крокмадам може да пробвате с 100 на 100 брашно и масло Рецептата е от книгата на Wayne Gisslen "Professional Cooking" ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ ► Моят Air Fryer ► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/ Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10: 🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в: 🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане: Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12 #сос #бешамел #готвенезаначинаещи
