РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ Для приготовления хачапури нам понадобится: 1 литр теплого молока 1 ч. л. сахара ½ ч. л. соли ½ пакета (6 г) дрожжей 1400 г муки 40 г или 4 ст. л. растительного масла 2 яйца Для начинки: Сулугуни или имеретинский сыр (на 400 г теста 300 г тертого сыра) Как приготовить хачапури: 1. В теплое молоко всыпать дрожжи, добавить яйцо, соль, сахар, все перемешать, замесить и насыпать в муку, хорошенько перемешать и добавить растительного масла. 2. Для одного хачапури раскатываем 300 г теста, ровно раскладываем начинку и закрываем ее верхом (это еще 100 г.теста). 3. Так как это мегрельский хачапури, мы обязательно смажем его желтком, потому что мегрельский хачапури сверху посыпается сыром сулугуни. 4. Отправляем это все в духовой шкаф минут на 20 при температуре 180°С. 5. С пылу с жару хачапури лучше нарезать на порции и сразу подавать к столу. КСТАТИ: на Кавказе хачапури утром подают к чаю, а вечером – к хорошему домашнему вину. Хачапури по-мегрельски. • Хачапури по-мегрельски. Как приготови... Новые видео-рецепты каждый день - подписывайтесь на канал ➨ / @myecoline
