Цукати з дині натуральні солодощі до чаю і десертів

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом # Цукати з дині натуральні солодощі до чаю і десертів Інгредієнти: Диня — 3 шт. (приблизно по 2 кг кожна) Цукор — 400 г Я взяла три дині, кожна приблизно по 2 кілограми. Спочатку розрізаю диню навпіл. Усередині багато насіння, тому обережно вичищаю ложкою всю серединку, щоб залишилася лише соковита м’якоть. Потім розрізаю половинки на зручні скибки — так легше буде знімати шкірку. Далі беру ніж і поступово зрізаю товсту шкірку з кожної скибки. Цей процес не швидкий, але дуже важливий, бо саме чиста м’якоть нам потрібна для цукатів. Краще витратити кілька хвилин, щоб підготувати все ретельно. Коли всі дині очищені від шкірки, кожну скибку ділю на менші шматки. Тут можна взяти фігурний ніж — тоді шматочки виходять красиві, з хвилястими краями, і готові цукати виглядають ще апетитніше. Ріжу їх не дуже великими, щоб вони швидше просочувалися сиропом і рівномірно сушилися. Усі шматочки перекладаю в глибоку миску. Додаю 400 грамів цукру й залишаю диню на 3–4 години, щоб пустила сік. Якщо не встигаю — залишаю навіть на ніч. Через кілька годин диня дає багато соку. Відкидаю її на друшляк або сито, а сік зливаю в каструлю й ставлю на вогонь. Коли сік закипів, всипаю диню, доводжу до кипіння й проварюю лише 2–3 хвилини, щоб шматочки не розварилися. Накриваю кришкою й залишаю до повного охолодження. Цього разу я залишила на ніч. Далі знову відкидаю диню на сито, даю постояти 15–20 хвилин, щоб стекла рідина. До речі, цей ароматний сироп можна прокип’ятити й закрити в банки, а ще він чудово підходить для просочення бісквітів. Підготовлені шматки дині викладаю на піддони сушки. Коли всі шматочки розклала. В мене вийшло чотири піддони. Вмикаю температуру 70° і сушу приблизно 11 годин. Точний час залежить від вашої сушки. Потім вимикаю сушку, знімаю піддони і дістаю цукати. Зберігаю в склянній банці під металевою кришкою в шафі в будинку. Ось і все — смачні та корисні цукати з дині готові! Виходить дуже вигідно, особливо якщо диня виросла на власному городі. Такі цукати — це натуральні солодощі, які обов’язково сподобаються і дорослим, і дітям. Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі
ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜 Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:    / @gotovimvmestesvaley