Шоколадный пирог с грушами

Шоколадный пирог с грушами Ингредиенты: Для теста: темный шоколад - 200 г молоко - 150 мл размягченное сливочное масло - 180 г яйца - 4 шт. коричневый сахар - 70 г мука - 190 г соль - щепотка молотая корица - 1 ч.л. ванильный экстракт - 1 ч.л. разрыхлитель - 5 г Для начинки: груши - 3 шт. вода - 800 мл лимонный сок - 40 мл коричневый сахар - 40 г палочка корицы 1) Груши очистить от кожуры, разрезать пополам и очистить от сердцевины. 2) В сотейник налить воду и лимонный сок, туда же добавить коричневый сахар и палочку корицы. Поставить на средний огонь и довести до кипения. В кипящую воду поместить груши и варить в течение 10-15 минут. Груши должны стать мягкими, но не разварится. Вынуть груши из сиропа и отложить остывать на бумажное полотенце. 3) Разогреть духовку до 180° С. 4) Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль. Отложить миску в сторону. 5) Темный шоколад залить горячим молоком и хорошо перемешать до однородной массы 6) Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в течение минуты. Продолжая взбивать по одному ввести яйца, добавить ванильный экстракт, взбить. Постепенно ввести сухие ингредиенты. Взбить до однородной массы. 7) Готовое тесто вылить в форму диаметром 26 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой. 8) С выпуклой стороны груши сделать надрезы. Сверху на тесто разложить груши. 9) Выпекать в разогретой духовке 40-50 минут. 10) Готовый пирог вынуть из духовки и полить 100 мл сиропа в котором варились груши. Перед подачей пирог присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Music: Aakash Gandhi - Arms of Heaven #шоколадныйпирогсгрушами #пирогсгрушами #шоколадныйпирог