Маршмеллоу в шоколаде . рецепт. Готовьте! Дети оценят! ЖЕЛАТИНОВАЯ МАССА желатин 15 г вода 45 г ДЛЯ СИРОПА вода 60г *сахар 60г глюкозный сироп 20 г ДЛЯ МЕРЕНГИ белок 70г сахар 60 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Желатин замочить в холодной воде до набухания. Поставить на плиту вариться сироп до 112 - 115 С* Взбивать белок ,частями добавляя сахар до плотных пик Сироп вливать горячим в меренгу Растопить желатин в микроволновке, на плите в сотейнике или на водяной бане Добавить через некоторое время после вливания сиропа сайт онлайн школы Сахарная фея
В Контакте
https://vk.com/saharnaiafeia 