✅ РЕЦЕПТ ❤️ Сразу поставьте 👍 и подпишись на канал , я буду знать что вы прочитали и посмотрели видео👌 🍏МЕРЕНГА белок 50 г или альбумин 5г+вода 45 г я очень люблю MIX LIGHT от ilbakery сахар 70 г лимонная кислота 1г ________ 🍏СИРОП пюре яблочное 130 г вода 70г агар-агар (900) 5 г сахар 140 г глюкозный сироп 30 г 🍎Технология приготовления: * Воду и агар-агар нагреть, помешивая в сотейнике до гелеобразного состояния, тут же высыпать сахар с глюкозным сиропом и пюре. Варить, помешивая до 105 С° * Тем временем начать взбивать меренгу. Сначала слегка взбить белок, затем по чуть-чуть подсыпать сахар. Вместе с сахаром добавить лимонную кислоту и взбивать до крепких пик. * Как только сироп будет готов, включить миксер на высокую скорость и выливать его тонкой струйкой, стараясь не попадать на венчик. !!! После вливания сиропа взбивать не более 1-2 минут. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой Инстаграм / saharfeya ✅ Группа Вконтакте
https://vk.com/saharnaiafeia ✅ Сайт онлайн школы
