ПОСТНИ Кюфтета от червена леща*РЕЦЕПТА*турска кухня// Mercimek köftesi

1 водна чаша (200мл.) червена леща 2 водни чаши (200мл.) ситен булгур (симит булгур) 1 водна чаша (200мл.) зехтин за готвене 600мл. вода (за варене на лещата, съотновението е 1:3) по 1 ч.л. сол, лют червен пипер, черен пипер 1/2 ч.л кимион 1 връзька магданоз 1 връзка пресен лук 1 глава стар лук 3-4 скилидки чесън по 1 с.л. пиперкова и доматена салча (пюре) 1 glass (200 ml) of red lentils 2 glasses (200ml.) Fine bulgur (simit bulgur) 1 glass (200 ml) olive oil for cooking 600ml. water (for cooking lentils, the ratio is 1: 3) 1 tsp. salt, red chili pepper, black pepper 1/2 tsp cumin 1 bunch parsley 1 bunch of fresh onions 1 head of onion 3-4 cloves of garlic 1 tbsp. pepper and tomato sauce (puree)