Как приготовить халуми или хелим дома

Этот сыр с Кипра производится одним и тем же способом уже тысячи лет. Изначально его делали из козьего или овечьего молока, но сегодня его часто делают из коровьего, добавляя в готовый продукт листья мяты. Халлуми (греческий) или хелим (турецкий) не плавится при варке и очень вкусен, если его обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Посмотрите мои другие уроки по сыроделию:    • All Cheese Making Tutorials   Помогите нам профинансировать следующее видео о сыроделии, пожертвовав средства на Patreon:   / greeningofgavin   Рассылка Curd Nerd;
Моя первая электронная книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте сыр»
Моя вторая книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте больше сыра»
рецепты а чтобы послушать подкаст Little Green Cheese, посетите
Подписывайтесь на Facebook:   / thecheesemantv   или   / littlegreenworkshops