PAYSHANBA ZIGIR OSH в Ташкенте — Честный обзор самаркандского зигирного плова 🍚🔥

Плов в PAYSHANBA ZIG'IR OSH - Самаркандский Плов Зигир ош в Ташкенте🔥 📍 ул.Кушбеги, 12/1
Зигир Ош - плов приготовленный на зигир-ёг - масле зигир ЧТО ТАКОЕ МАСЛО ЗИГИР - это не только лён, это смесь масел. Там есть кунжут, арахис, семечка, там есть хлопок (основна масла), там есть абрикос, имею в виду косточки, и там есть наконец грецкие орех. Именно грецкие орехи дают такую темную окраску маслу. И конечно мощный аргумент, кто говорит, что это льяное или кунжутное, где поля льна и кунжута в Узбекистане 😉 В бутылке масло зигир темный, не более 15-25% от общего количества масла используем. Некачественный зигир легко определить по рыбному запаху. ПАЙ - это сухожилия и связки, пашина, покромка, сбой, всë связывают в рулет с солью, перцем и зирой, и готовят наравне с мясом в плове, так же используют мотолыги - нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия 🍖 Цитата: "Только в Узбекистане - мослы, являются деликатесом и признаком уважения" 😆 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 Благодарю ВСЕХ за участие и поддержку Проекта Сообщества Любителей Плова
Верю, что за кулинарной коммуникацией будущее!!! ☝️ Да будет ПЛОВ!!! Приглашаю присоединиться к нашему Сообществу 👉
СВОБОДА - это способность хотеть, то что хочешь на самом деле (по Фрейду)