Шоколадов чийзкейк "Трилогия" с фъстъчено масло | Без печене

*** В самото видео има допусната грешка при изписването и произнасянето на съставките на шоколадовия ганаш, за което много се извинявам. Пропорцийте за ганаша са 150 гр. шоколад и 120мл. (а не 60 мл) течна сладкарска сметана! Ако сте направили ганаша с 60 мл. сметана и ви е станал много гъст, не се тревожете, просто загрейте (не кипвайте) още 60 мл. от сметаната, добавете към получения гъст ганаш, изчакайте 2-3 минути и бъркайте докато се разтвори по-добре самия шоколад! Днес ще споделя с вас една рецепта за Шоколадов чийзкейк с фъстъчено масло и шоколадов ганаш, койото реших да нарека "трилогия"! Рецептата, която ви предлагам днес НЕ включва печене или използване на желатин! Размерите на формата, която съм използвала са: 9x3 inch или 23x8 см можеби сте забелязали смяната на името на канала ми от "Albenas Lifestyle" към "Вкусно с Албена" . Реших да преименовам канала си, за да може името да се свързва с тематиката на видеата ми и да не се създава объркване (тъй като имам публикувани и НЕготварски видеа). Необходими съставки: блат основа: 200 гр. бисквити; 90 гр. разтопено масло; шоколадов слой: 150 гр. шоколад; 220 гр. маскарпоне; 220 гр. крема сирене (или 440 крема сирене, ако нямате маскарпоне); 30 гр. пудра захар (пресята); щипка сол; 1/2 ч.л. ванилия; 60 мл. течна сметана; Фъстъчено масло: 220 гр. маскарпоне; 220 гр. крема сирене (или 440 гр. крема сирене ако нямате маскарпоне); 60 гр. пудра захар (пресята); щипка сол; 1/4 ч.л. ванилия; 100 гр. леко загрято фъстъчено масло; 120 мл. течна сладкварска сметана; Шоколадов ганаш: 150 гр. шоколад; 120 мл. загрята течна сладкарска сметана (а не 60 мл. както е във видеото, за което отново се извинявам); #шоколадовчийзкейк#безпечене#безжелатин __________________________________ Последвайте страничката ми : Facebook:   / albenagazinova   Email: agveskova@gmail.com