Рецепт свиных отбивных с ананасом | Сочные, сладкие и пикантные

Как приготовить нежные свиные отбивные [ASMR] Ингредиенты: • 700 г свинины (лопатка или корейка) • 25 г имбиря • 6 зубчиков чеснока • 12 кусочков ананаса • 1/2 луковицы • немного зелёного лука (по желанию) Маринад: • Смешайте свинину с имбирём и чесноком • 1 ст. л. рисового вина, 1 ст. л. лёгкого соевого соуса • 1/8 ч. л. соли, 2 ч. л. кукурузного крахмала, 30 мл воды • Перемешайте до полного впитывания • Добавьте 2 ч. л. масла и маринуйте 20 минут. Соус: • 1 ст. л. рисового вина, 2 ч. л. светлого соевого соуса • 2 ч. л. коричневого сахара, 1/4 ч. л. корицы, 1/8 ч. л. черного перца • 1/8 ч. л. соли и 100 мл воды Приготовление: 1. Обжарьте свинину на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. 2. Обжарьте лук и имбирь, добавьте 6 кусочков ананаса и готовьте до лёгкой мягкости. 3. Добавьте свинину и соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. 4. Добавьте кукурузный крахмал (2 ч. л. кукурузного крахмала + 50 мл воды). 5. Добавьте оставшийся ананас, хорошо перемешайте и посыпьте зелёным луком. 💡 Совет: 1 ч. л. = 5 мл, 1 ст. л. = 15 мл