КОПЧЁНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ШЕИ

РЕЦЕПТ РУЛЕТА: На 1 кг мяса. 15гр нитритной соли, 15% воды, специи для мясного рулета или ваша фантазия с приправами). Смесь венгерская, смесь пестрая(декор) Шею разрезать "книжкой" в виде пласта, внести воду, соль, специи, хорошо перемешать и поместить в холодильник на 2 дня. Храним в вакуумном пакете. Через 2 дня мясо подготовить к формовке в рулет, внести смесь венгерская, закрутить в рулет при помощи ацетатной пленки и стянуть формовочной сеткой и шпагатом. Поместить в духовку или коптильный шкаф, дать подсохнуть, после коптить 30-40 минут, после догнать температуру готовности 72-73 гр. ---------------------------------------------------------- 👉Наш сайт:
☑️Заказ клеток, кормушек, консультация по кроликам, сопровождение окролов онлайн, расчёт помещений: 👉WhatsApp, Viber +7 904 526 66 99 ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО НА СООБЩЕНИЯ. Лень искать информацию в видео?- КОНСУЛЬТАЦИЯ ПЛАТНАЯ! ☑️ Instagram👉 voron.46rus ☑️ Почта voron.46rus@yandex.ru ☑️ Мастерсая для Марины:    • КАКУЮ ПТИЧКУ ОСТАВИЛ ДЛЯ РАБОТЫ В КУРЯТНИКЕ!   ☑️ Навес для двора:    • НАВЕС ИЗ ПОЛИКАРБОНАТА СВОИМИ РУКАМИ   ☑️ Индюки :    • ИНДЮКИ НЕ ХОТЯТ РАСТИ В ШИРИНУ   ☑️ Виноградник 22г:    • 🍇 ОБЗОР НАШЕГО ВИНОГРАДНИКА 20 08 2022   ☑️ Открыли виноградник 2023г    • КРОЛИКИ, КОПЧЕНИЕ, ВИНОГРАДНИК   ----------------------------------------------------- ✔️ Если хотите помочь нашему каналу, тогда✔️: 1. Подпишитесь на канал✍️, что бы оставаться в курсе происходящего💯.    / @rylskij.krolik.alexander   2. Нажмите колокольчик,👉⭐ что бы не пропускать новые видео💪. 3. Поделитесь понравившимся видео в соц.сетях✉️, что бы Ваши знакомые💣 смогли посмотреть👀. 4. напишите комментарий✍️ под видео. Спасибо, что Вы с нами👍!