Пицца «Скалка»: оригинальная римская пицца по версии мастера Луки Пеццетты из Клементины

Очень тонкая, хрустящая и с подгоревшим краем, пицца со скалкой — это выдающаяся римская пицца. Лука Пеццетта в своей пиццерии «Клементина» во Фьюмичино продолжает эту древнюю традицию, используя современные методы выпечки и большое внимание к сырью, давая жизнь оригинальным и гастрономическим римским пиццам в современном стиле, как и его «Маринара». В сотрудничестве с Koppert Cress
ИНГРЕДИЕНТЫ (23 римские пиццы) Для предварительного теста (12 часов) Мука 1 кг Вода 600 г Закваска 200 г Для прохладительных напитков (12 часов): Вода 600 г Слабая мука 1 кг Соль 40 г Масло ЭВО 30 г Пивные дрожжи 5 г Солод 5 г Посмотрите все видео мастеров пиццерии на ItaliaSquisita:    • I Maestri della Pizza/Masters of Pizza   Посещать:
Магазин:
Следуйте за нами:   / 147031685608     / italiasquisita     / italiasquisita   Связаться с нами: info@italiasquisita.net