Корейское Пулькоги из Свинины Рецепт Pork Belly Bulgogi Recipe 삼겹살불고기 만들기

✨В этом виде приготовим Свинину, а именно Свиную Грудинку нарезанную тонкими слайсами и замаринованную в соусе корейского блюда Пулькоги, которое готовится из говядины. ✨Пулькоги из Свинины (삼겹살불고기) 🥢Ингредиенты: свиная грудинка (нарезанная тонкими слайсами) 500г лук 1 средняя луковица (нарезанная перьями) зелёный лук 2 пера (тонко и мелко нарезанный) обжаренные кунжутные семена 1/2 ч.л. ✅ Соус Маринад: сладкое яблоко или груша (среднего размера) 1 шт. (натёртое на самой мелкой тёрке) половина луковицы (среднего размера натёртая на самой мелкой тёрке) измельчённый чеснок 1 ст.л. измельчённый лук Порей 1 ст.л. соевый соус 3 ст.л. сахар (любой) 2 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. черный перец порошок 1/8 ч.л. 🥢Способ приготовления: 1) Смешайте все ингредиенты из секции "Соус Маринад". Заправьте этим соусом нарезанное мясо, все хорошо перемешайте и настаивайте в холодильнике 30 минут - 1 час. 2) Нагрейте сковороду без масла. Заложите замаринованные мясо. Готовьте на среднем огне все время помешивая. Когда мясо даст соки, поменяет цвет на белый и перестанет слипаться, накройте крышкой и готовьте под крышкой на средне-сильном огне периодически помешивая. 3) Когда мясо просушиться и почти все соки уйдут, снимите крышку и далее готовьте на среднем огне помешивая. 4) Добавьте лук и зелёный лук. Готовьте помешивая пока мясо ни начнет поджариваться (если хотите, то можете слегка обжарить мясо, а не только протушить). 5) Выключите огонь, добавьте кунжутные семена, хорошо перемешайте и подавайте к столу с топпингом из кунжутных семян и зелёного лука.