Малиновый тирамису. Вкусный и свежий рецепт.

🍰Малиновый тирамису - это вариант классического итальянского десерта тирамису, который приготавливается с добавлением свежей или замороженной малины. Этот десерт обладает богатым вкусом и ароматом малины, который прекрасно сочетается с нежной текстурой итальянского сыра маскарпоне. Вот простой рецепт малинового тирамису: 📝Ингредиенты: 400г свежей или замороженной малины 500г маскарпоне (итальянский мягкий сыр) 4 яйца 3 столовые ложки сахарной пудры 2 столовые ложки сахара 70мл вина (можно добавить ароматизатор рома, амаретто ) 25-30 бисквитов типа "Савоярди" Какао-порошок для посыпки сверху Малина для украшения 🗒️Инструкции: Малину прогреть в сотейнике, добавить 2 ст.л сахара вино и ароматизатор. Дать прокипеть буквально минуту. По желанию пропустить через сито, чтобы убрать косточки. Отдельно взбейте 4 белка с ложкой сахарной пудры до образования пиков. В другой миске смешайте 4 желтка с двумя ложками сахарной пудры до получения гладкой массы. Она должна посветлеть. Осторожно соедините взбитые желтки с маскарпоне, перемешивая их мягкими движениями. Так же осторожно введите белки. Печенья обмакните в малиновом сиропе на несколько секунд, чтобы они впитали влагу, но не стали слишком мокрыми. Разложите половину пропитанных бисквитов в один слой на дне формы или прозрачной чашки. Нанесите половину маскарпоне сливочного крема поверх бисквитов. Повторите слои, начиная с пропитанных бисквитов, затем маскарпоне крема. Поставьте малиновый тирамису в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы десерт пропитался и стал еще вкуснее.(Чтобы крем не обветрился - накройте пленкой) Перед подачей украсьте малиновым ягодами и какао-порошком. Теперь у вас есть наслаждение - вкусный и освежающий малиновый тирамису! Приятного аппетита!