Тирамису — восхитительный и неподвластный времени итальянский десерт, который так легко приготовить, а на вкус он просто восхитительный. Печенье «дамские пальчики», пропитанное эспрессо, прослоено сладким кремом «Марскапоне» и посыпано густым какао. Присоединяйтесь ко мне в моём следующем кулинарном путешествии Royal Chef...
Ссылка на мои кулинарные книги и электронные книги...
Ссылка на мои любимые ножи Mercer...
Ссылка на миндальный экстракт...
Ссылка на КОРОЛЕВСКУЮ ЕДУ, РЕЦЕПТЫ И ВОСПОМИНАНИЯ ИЗ ДВОРЦОВОЙ КУХНИ...
Ссылка на КОРОЛЕВСКИЙ ШЕФ-ПОВАР ДОМА, ПРОСТЫЕ СЕЗОННЫЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ...
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, чтобы получать советы для гурманов и другие рецепты.
https://www.instagram.com/darren_mcgr... Рецепт тирамису На 8 порций 6 яиц (разделить) 1 стакан сахарного песка 500 г маскарпоне 1 1/2 стакана кофе эспрессо 2 ст. л. халуа 25-30 бисквитов/печенья «дамские пальчики» 1/2 стакана какао-порошка Обмакните «дамские пальчики» в кофе и выложите в большую форму для запекания одним слоем. Доведите маскарпоне до комнатной температуры. Взбейте желтки с сахаром до светло-кремовой консистенции, удвоив объём, затем добавьте марскапоне, взбивая до мягкости и гладкости. Взбейте белки до устойчивой пены и вмешайте в смесь с маскарпоне. Выложите половину смеси на «дамские пальчики» и повторите то же самое с «дамскими пальчиками», пропитанными эспрессо. Залейте оставшейся смесью марскапоне и обильно посыпьте какао-порошком. Поставьте в холодильник минимум на три часа или на ночь перед подачей.
