Видеорецепт итальянского тирамису: классический, простой, аутентичный рецепт от итальянца! Как пр...

Тирамису — как приготовить этот популярный итальянский десерт! Наш РЕЦЕПТ и СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ можно найти здесь:
Если вы не можете найти сыр маскарпоне в вашем регионе, вот полезный совет от зрителя, который знает, как приготовить заменитель маскарпоне.
История успеха тирамису от одного счастливого зрителя здесь. (присылайте нам свои!)
Ингредиенты: 500 г сыра маскарпоне, 5 очень свежих яиц, 120 г сахара, печенье савоярди (дамские пальчики) в количестве, достаточном для покрытия формы дважды, плюс ещё немного для подстраховки (в видео на один слой ушло около 18 печений), достаточное количество эспрессо (не слишком крепкого), чтобы быстро обмакнуть печенье (в нашем случае около 3 чашек), порция Бейлиса, ваниль и пара ложек сахара для добавления в эспрессо, а также какао-порошок и шоколадная стружка в количестве, достаточном для посыпки и украшения. Подробное описание и дополнительную информацию можно найти в блоге:
Тирамису — традиционный итальянский десерт. Его не нужно выпекать. Это, по сути, техника взбивания, смешивания и сборки с использованием печенья (например, «дамских пальчиков»), яиц (желтки и белки отдельно), сыра маскарпоне (похожего на сливочный сыр), эспрессо или кофе, сахара, корицы, шоколада и т. д. Знаете ли вы, что, по мнению большинства, его придумали в борделе? Тирамису буквально означает «подними меня» или «подними меня». Именно для этого он и предназначался для клиентов. Несмотря на своё сомнительное прошлое, его любят во всём мире, и готовить его совсем несложно. Шеф-повар Тони покажет вам рецепт в этом видеорецепте и расскажет немного о нём по ходу дела. Приятного аппетита!
- ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ @askcheftony - TWITTER