ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ ПО ДЕРЕВЕНСКИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ!

ГОЛУБЦЫ ПО ДЕРЕВЕНСКИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ! Отвариваем кочан капусты в кастрюле ( 30 минут), периодически переворачиваем. берем 1 кг., фарш, разминаем вилкой. На 1 кг фарша, натираем 2 лука, добавляем 2 яйца, 6-7 зубчиков чеснока, добавляем 125 грамм риса, тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, универсальную приправу, перемешиваем. Выбираем капусту, надрезаем, и снимает верхние листы, отправляем дальше вариться. Где кочерыжка отрезаем лишнее, закручиваем в каждый лист фарш (1 ст., ложка). Далее выбираем капусту, и снимаем листы. Снимаем листы капусты/ выкладываем фарш пока не закончится фарш, каждый голубец обжариваем с двух сторон (до слегка золотистого цвета). Оставшуюся капусту нарежем мелко ножом. Голубцы обжарились, в Афганский казан на дно выкладываем нарезанную капусту. На капусту выкладываем голубцы, немного можно добавить универсальной приправы. Далее на голубцы выкладываем нарезанную капусту, и на капусту еще ряд голубцов, и на вверх остатки нарезанной капусты. Заливаем той водой, в которой варилась капуста. Закрываем казан. Варим на среднем огне 1 час, если варим на костре, как закипит, засекаем 35 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!