Оборудование для мясопереработки алог/кон... Автоматика для термо камеры обзоры • Термокамера Автоматика для термо камеры купить Купить автоматику для климатической камеры алог/кли... Обзоры Оборудование для климатической камеры . • Оборудование для климатической камеры Лука́нка — это традиционная, национальная, сыровяленая болгарская колбаса, настоящий шедевр кулинарного искусства, которую готовят из свиного мяса. Часто отождествляется с суджуком, однако в составе последнего традиционно преобладает говядина, а в луканке — свинина. Кроме того, в ней используется значительно большее количество специй Луканка Ингредиенты: Свинина жирная – 700 гр. Говядина – 300 гр. Соль нитиритная - 27 гр. Сахар - 2 гр. Перец черный дробленый – 2 гр. Тмин – 3 гр. Душистый перец – 1 гр. Кардамон – 0,3 гр. Чеснок гранулированный – 1 гр. Говяжья черева Шпагат колбасный
