Лучший рецепт сладкого кокосового хлеба из Тринидада

Сладкий хлеб Тринидада — это плотный деревенский хлеб, приготовленный из свежего кокоса, изюма, фруктов и специй. В Тринидаде его пекут, особенно во время праздников, включая Рождество и Пасху, но он отлично подходит для перекуса или завтрака в любое время года. Мой рецепт сладкого хлеба позволяет получить восхитительный, хрустящий снаружи и мягкий внутри хлеб. Идеальный баланс текстуры и вкуса! Рецепт для печати:
Рецепт сладкого хлеба от Рии 4 стакана пшеничной муки, просеянной 2 стакана коричневого сахара плюс 2 ст. л. 4 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. молотой корицы ½ ч. л. свежетертого мускатного ореха 1 ст. л. тертого имбиря (по желанию) ¼ ч. л. гималайской соли 3 стакана мелко натертой кокосовой стружки (14 унций) ½ стакана темного изюма без косточек ½ стакана смеси цукатов (по желанию) (без цедры) ½ стакана (1 палочка) органического сливочного масла, растопленного ¾ стакана сгущенного молока или больше по мере необходимости 1 ст. л. чистого ванильного экстракта 2 взбитых яйца (по желанию) Миска, мерный стакан, мерная ложка, 2 формы для выпечки (23x13 см), Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. 1. Смажьте маслом две формы для хлеба (23х13 см) или одну большую и одну маленькую и отставьте в сторону. 2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. 3. Добавьте кокосовую стружку, изюм и смесь фруктов (по желанию). 4. В мерный стакан добавьте сгущенное молоко, яйца (по желанию), растопленное сливочное масло и взбейте венчиком. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Тесто должно быть слегка липким, если нет, добавьте ещё сгущенного молока. Если вы не используете яйца, вам обязательно нужно добавить ещё сгущенного молока. 5. Разделите тесто, сформируйте руками буханку и выложите в подготовленные формы. Поставьте в духовку и выпекайте до полной готовности, пока корочка не станет тёмно-золотисто-коричневой, а зубочистка или шпажка не будет выходить чистой, примерно 60–90 минут. Ссылка на кулинарные хиты из моих видео:
РАДУЖНЫЕ МЕРНЫЕ ЧАШКИ И ЛОЖКИ:
Если вы приготовили какой-либо из моих рецептов и вам понравился, пожалуйста, отметьте меня в социальных сетях и оставьте свой отзыв под соответствующим видео! Это лучший комплимент, который вы можете мне сделать, и, кроме того, он помогает мне понять, что вы хотели бы видеть! Ваши отзывы также вдохновляют меня на создание этих видеоуроков. Если хотите видеть больше, подпишитесь, поставьте лайк и оставьте приятный комментарий ниже! Хорошего дня! ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ, ДРУГИЕ ГУРМАНЫ! Социальные сети: Facebook: TriniCookingWithRia Instagram: cookingwithria Сайт для вдохновения и идей для блюд: www.cookingwithria.com Электронная почта: cookingwithria2011@gmail.com С ЛЮБОВЬЮ И ЛУЧШИМИ БЛЮДАМИ, RIA B.