Пудинг из батата в ямайском стиле, аутентичный и очень вкусный!!

Этот рецепт ямайского пудинга из батата — один из самых вкусных! Настоящий, без ухищрений, просто невероятно вкусный! *Ингредиенты* 2-2 1/2 фунта батата 450 г желтого или белого ямса (или дашина) 1 кокос (измельчите до 3 стаканов кокосового молока) 1/4 стакана тертой кокосовой стружки 2 стакана муки 2 стакана сахара 1 ч. л. соли (по желанию) 4 ст. л. растопленного сливочного масла или 1/4 стакана 1 ч. л. свежетертого мускатного ореха 1 ч. л. смеси специй 1 ч. л. порошка корицы 1 ст. л. патоки или 2 ч. л. коричневого порошка 1 ст. л. ванильной эссенции 1 ч. л. розовой или миндальной воды/эссенции (по желанию) 1/4 стакана замоченного изюма (по желанию) Щепотка тертого имбиря Этот рецепт рассчитан на форму для выпечки диаметром 23 см Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °C (350 °F) в течение 1,5 минут Выпекайте под крышкой 1,5–2 часа, снимите фольгу, добавьте кокосовый крем и выпекайте оставшиеся 40–45 минут или до готовности. Или выпекайте без крышки 1,5–2 часа. Спасибо за просмотр 😊