PIR—COFFEE 2022. Татьяна Бурсье и Владимир Бондаренко. Хорошо развитый кофе. Стиль обжарки Омни

Интересуетесь обжаркой кофе? Запись семинара «Хорошо развитый кофе. Стиль обжарки Омни», прошедшего на PIR—COFFEE 2022, пополнит ваши знания по этой теме. Какие вопросы будут раскрыты на семинаре? ✅Стили обжарки кофе. ✅Основные сложности в обжарке кофе. ✅Плюсы и минусы стиля обжарки Омни. ✅Как жарить кофе, чтобы он подходил под разные методы заваривания. Семинар провели: – Татьяна Бурсье (Елизарова), совладелец Happy Roasters, главный судья чемпионатов по завариванию и обжарке кофе, многократный победитель и призёр кофейных соревнований. – Владимир Бондаренко, директор производства Лаборатории Кофе и Q-qrader. Знали ли вы о таком стиле обжарки? Как к нему относитесь?